General
Kelezatan Es Krim Cone Ikonik dengan Kejutan Cokelat di Ujungnya! 5 Varian Es Krim Cornetto Wajib Coba
<div class="markdown
16 Oktober 2026
General
24 September 2026
4 menit baca
Bagikan
Author pastirumah.com
Eksplorasi Kuliner Nusantara Berkelas & Autentik! 5 Menu Wajib Coba di Kaum Jakarta
Berlokasi di kawasan asri Menteng, Jakarta Pusat, Kaum Jakarta (bagian dari Potato Head Family) merupakan salah satu restoran fine-casual dining yang se...
Detail Artikel
Kategori
General
Dipublikasikan
24 September 2026
Estimasi Baca
4 menit
Berlokasi di kawasan asri Menteng, Jakarta Pusat, Kaum Jakarta (bagian dari Potato Head Family) merupakan salah satu restoran fine-casual dining yang secara khusus didedikasikan untuk melestarikan dan mengangkat kekayaan resep tradisional Nusantara yang hampir punah. Melalui riset mendalam ke berbagai penjuru pelosok Indonesia, Kaum menyajikan hidangan autentik dengan bahan-bahan lokal pilihan serta teknik memasak tradisional yang dieksekusi secara modern dan elegan.
Bagi Kamu yang ingin menikmati santap siang keluarga, jamuan bisnis, atau makan malam romantis dengan cita rasa Indonesia berkelas, berikut adalah deretan menu signature paling favorit di Kaum Jakarta yang wajib masuk daftar pesananmu!
1. Sate Sapi Maranggi
Menu pembuka sekaligus hidangan pembuka (appetizer) ikonik khas Kaum. Menggunakan potongan daging sapi tenderloin pilihan yang dimarinasi secara intensif dengan rempah ketumbar, air asam jawa, dan kecap manis, lalu dipanggang di atas arang hingga matang sempurna.
- Sensasi Rasa: Dagingnya sangat empuk dan juicy, dengan kombinasi rasa manis-gurih yang meresap hingga ke dalam serat daging, disajikan bersama irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat segar.
2. Bebek Goreng Sambal Mangga Muda
Menu utama favorit bagi para pencinta olahan unggas garing khas Nusantara. Setengah ekor bebek lokal berkualitas diolah dengan teknik ungkep bumbu rempah tradisional hingga empuk, lalu digoreng hingga bagian kulitnya renyah keemasan.
- Mengapa Wajib Coba: Daging bebeknya gurih tanpa aroma amis, sangat pas berpadu dengan sensasi pedas-asam menyegarkan dari topping sambal mangga muda yang melimpah.
3. Nasi Goreng Cabe Ijo
Sajian nasi goreng khas Kaum yang mengusung aroma dan cita rasa otentik Sumatera. Dimasak menggunakan bumbu cabai hijau tumbuk, daun jeruk, dan rempah pilihan, dilengkapi dengan isian irisan daging sapi empuk atau seafood serta kerupuk garing.
- Sensasi Rasa: Memiliki aroma smoky wajan (wok hei) yang menggugah selera, berpadu dengan rasa pedas gurih yang pas dan tidak membuat enek.
4. Gado-Gado Kaum
Sajian gado-gado elevasi kelas atas yang menampilkan keanekaragaman sayuran rebus dan segar pilihan. Keunikan utama gado-gado di Kaum terletak pada saus kacang tanahnya yang diulek halus bersama mete dan bumbu rempah segar secara presisi.
- Sensasi Rasa: Tekstur saus kacangnya sangat creamy, halus, dan kaya rasa (rich), dengan keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit asam segar yang elegan.
5. Klappertaart / Kue Lumpur
Tutup sesi makan malammu dengan pilihan pencuci mulut (dessert) tradisional ala Kaum. Klappertaart khas Manado menyajikan hidangan penutup lembut berbahan dasar kelapa muda, susu, kismis, dan kayu manis yang harum, atau pilihan Kue Lumpur hangat yang manis legit.
- Sensasi Rasa: Tekstur yang sangat lembut dan lumer di mulut (melt in the mouth) dengan aroma kelapa manis dan kayu manis yang menenangkan.
Pelengkap Wajib (Sambal Selection)
Kaum sangat terkenal dengan variasi Sambal Platter yang menyajikan deretan sambal autentik dari berbagai daerah di Indonesia:
- Sambal Dabu-Dabu: Sambal iris segar khas Manado beraroma perasan jeruk nipis.
- Sambal Matah: Sambal renyah khas Bali dari bawang, serai, dan minyak kelapa.
- Sambal Ulek / Terasi: Sambal tumbuk tradisional dengan rasa pedas gurih yang mantap.
Tabel Ringkasan Rekomendasi Menu Kaum Jakarta
| Nama Menu | Kategori | Keunggulan Utama | Cita Rasa Utama |
| Sate Sapi Maranggi | Appetizer / Meat | Daging sapi tenderloin empuk dipanggang arang | Manis-gurih meresap, juicy, & beraroma smoky |
| Bebek Goreng Sambal Mangga | Main Course | Bebek ungkep garing + Sambal mangga muda | Gurih renyah, pedas, & asam segar |
| Nasi Goreng Cabe Ijo | Rice Dish | Nasi goreng bumbu cabai hijau & daging sapi | Pedas gurih, beraroma rempah, & smoky |
| Gado-Gado Kaum | Indonesian Classic | Sayuran segar disiram saus kacang & mete halus | Creamy, manis-gurih pekat, & segar |
| Klappertaart | Dessert | Dessert panggang kelapa muda & kayu manis | Manis lembut, creamy, & aromatik |
Dari deretan hidangan kaya sejarah dan rempah Nusantara di atas, manakah sajian yang paling ingin Kamu nikmati saat berkunjung ke Kaum Jakarta?
Lanjutkan Eksplorasi
Temukan properti yang relevan setelah membaca artikel ini
Lanjutkan ke rekomendasi properti pilihan dan artikel lainnya untuk melengkapi riset Anda.
Property Editorial
Baca insightpropertidengan lebih nyaman
Dapatkan perspektif yang lebih jernih seputar tren pasar, tips membeli, strategi investasi, dan update industri properti untuk membantu Anda mengambil keputusan dengan lebih percaya diri.
Insight pasar dan tren properti
Tips membeli, menjual, dan investasi
Panduan singkat yang mudah dipahami
Bacaan untuk keputusan yang lebih matang
Fokus Bacaan
Artikel pilihan untuk pengguna yang ingin belajar sambil mencari properti.
Update Pasar
Bantu pahami konteks pasar sebelum mengambil langkah berikutnya.
General
Kemewahan Cokelat Belgia & Kelembutan Premium! 5 Varian Es Krim Magnum Wajib Coba
<div class="markdown
15 Oktober 2026
General
Segarnya Nostalgia & Ceria Setiap Suasana! 5 Varian Es Krim Wall’s Wajib Coba
<div class="markdown
14 Oktober 2026
General
Surga Kuliner Malam Legendaris & Seafood Klasik! 5 Tempat & Menu Wajib Coba di Pecenongan
<div class="markdown
13 Oktober 2026
Properti Terbaru
Properti terbaru diPastirumah
Temukan listing yang baru tayang dengan komposisi visual yang lebih bersih, lebih cepat dipindai, dan lebih nyaman untuk mulai memilih properti yang sesuai kebutuhan Anda.
Listing terbaru yang dipilih lebih cepat
Foto dan informasi utama mudah dipindai
Cocok untuk mulai eksplorasi dari homepage
Update listing secara berkala
Lihat Semua Properti
KostDijualBaru
KS687675
Bogor Barat, Kota Bogor
Dijual Rumah Kost Baru 10 Kamar Full Furnished dekat FK IPB Bogor
Rp. 1,73 miliar
10
10
1
LT114 m²
LB150 m²
Nandang Wahyudin Wahyudin
NIB: 1213002******
Khusus untuk Agent Properti
50 Slot Pertama
Gratis Membership Premium 1 Tahun
Untuk 50 agent pertama yang ingin menampilkan video review TikTok langsung di halaman listing, agar calon pembeli bisa menonton dan melihat detail properti dalam satu halaman di Pastirumah.
Video TikTok langsung di listingSemua detail dalam satu halamanProfil agent lebih profesional
Daftar Sekarang
Mulai dari sekarang dan amankan slot promo Anda.
