Sebagai salah satu restoran seafood fine-casual terkemuka di Jakarta yang khusus menyajikan kuliner khas Sulawesi (seperti Makassar dan Manado), Sulawesi Restaurant menjadi pilihan utama untuk menikmati olahan hidangan laut segar dengan racikan bumbu rempah bakar dan kuah yang berani. Dikenal dengan teknik pembakaran khas menggunakan sabut kelapa serta pilihan ikan laut dalam berkualitas tinggi yang didatangkan segar, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang kaya rasa dan autentik.

1. Ikan Sukang Bakar Rica-Rica / Parape

• Sensasi Rasa: Aroma smoky dari sabut kelapa meresap sempurna ke dalam daging ikan yang lembut, berpadu harmonis dengan gurih manis saus Parape atau sengatan pedas segar bumbu Rica-Rica.
  
  

2. Sup Ikan Kuah Asam Manado

• Sensasi Rasa: Kuah kaldunya terasa sangat segar dengan kombinasi rasa asam alami yang bersih, gurih ringan, dan bebas aroma amis.
  
  

3. Cumi / Udang Goreng Tepung Bumbu Cabai Garam

• Mengapa Wajib Coba: Tekstur seafood-nya tetap juicy dan empuk di dalam, berpadu dengan bagian luar yang super krispi serta cita rasa asin-pedas gurih yang adiktif.
  
  

4. Kepiting Soka Goreng Crispy Saus Telur Asin

• Sensasi Rasa: Seluruh bagian kepiting bisa dimakan langsung dengan sensasi renyah, berbalut saus telur asin bertekstur mashed yang gurih, legit, dan aromatik berkat tumisan daun kari.
  
  

5. Tumis Bunga Papaya Kangkung (Tumis Kombinasi)

• Sensasi Rasa: Rasa pahit khas bunga pepaya ternetralkan sempurna oleh gurihnya kangkung dan keasinan gurih ikan peda, menciptakan tekstur renyah dan rasa pedas yang menyegarkan.
  
  

Tabel Ringkasan Rekomendasi Menu Sulawesi Restaurant