General
Kelezatan Es Krim Cone Ikonik dengan Kejutan Cokelat di Ujungnya! 5 Varian Es Krim Cornetto Wajib Coba
<div class="markdown
16 Oktober 2026
General
25 September 2026
4 menit baca
Bagikan
Author pastirumah.com
Meledak Rempah & Sensasi Indonesia Modern! 5 Menu Wajib Coba di Daun Muda Soulfood
Diinisiasi oleh Chef Andrea Peresthu, Daun Muda Soulfood adalah salah satu destinasi fine-casual dining paling hits di kawasan Wijaya, Jakarta Selatan. ...
Detail Artikel
Kategori
General
Dipublikasikan
25 September 2026
Estimasi Baca
4 menit
Diinisiasi oleh Chef Andrea Peresthu, Daun Muda Soulfood adalah salah satu destinasi fine-casual dining paling hits di kawasan Wijaya, Jakarta Selatan. Restoran ini mengusung konsep soulfood Nusantara yang berani bumbu, memadukan kekayaan rempah tradisional (terutama cita rasa khas Sumatra, Manado, dan Jawa) dengan teknik eksekusi hidangan laut (seafood) dan daging kelas atas.
Suasanya yang hangat, modern, dan selalu ramai menjadikannya tempat favorit untuk makan tengah (sharing) bersama keluarga atau kerabat. Berikut adalah rekomendasi menu signature yang wajib masuk daftar pesananmu!
1. Ikan Bakar Manado (Kerapu / Kakap Merah)
Menu mahakarya yang menjadi alasan utama banyak orang kembali ke Daun Muda. Ikan segar pilihan dibakar dengan arang hingga aroma smoky-nya meresap, lalu ditutup dengan racikan bumbu woku atau rica-rica khas Manado yang melimpah.
- Sensasi Rasa: Daging ikannya sangat lembut dan manis alami, berpadu sempurna dengan pedas menggigit, asam segar jeruk mineral, serta wangi daun kemangi yang pekat.
2. Sate Kerang & Cumi Bumbu Hitam
Sajian pembuka (appetizer) yang sangat memanjakan mata dan lidah. Menampilkan olahan cumi dan kerang segar yang dimasak dengan tinta cumi alami serta racikan rempah pilihan hingga bumbunya mengental pekat.
- Mengapa Wajib Coba: Bumbu hitamnya terasa sangat gurih umami, tidak amis, dan memberikan perpaduan tekstur kenyal-lembut dari seafood yang dimasak presisi.
3. Rusuk Sapi Bakar Bumbu Pedas
Bagi pencinta olahan daging sapi, hidangan iga rusuk ini menyajikan porsi yang sangat royal. Iga sapi diungkep hingga empuk lepas dari tulang (tender), kemudian dipanggang dan disiram bumbu tumis pedas gurih yang kaya aromatik rempah.
- Sensasi Rasa: Gurih asin manis dari daging sapi berpadu dengan sensasi pedas mantap yang meresap hingga ke serat terdalam.
4. Nasi Goreng Kambing / Nasi Goreng Bumbu Merah
Pilihan hidangan karbohidrat utama yang kaya akan aroma rempah Nusantara. Dimasak dengan teknik wajan panas (wok hei), nasi goreng ini menggunakan potongan daging kambing empuk tanpa bau prengus atau isian seafood berbalut bumbu merah aromatik.
- Sensasi Rasa: Smoky, rempah kapulaga dan ketumbarnya terasa tegas, serta memiliki tingkat kepedasan yang pas di lidah.
5. Tumis Bunga Papaya & Peda
Untuk mengimbangi hidangan kaya protein dan bumbu, sajian tumis bunga pepaya khas Manado ini menjadi penyeimbang yang sempurna. Ditumis bersama potongan ikan peda asin-gurih, cabai rawit, dan daun jeruk.
- Sensasi Rasa: Rasa pahit khas bunga pepayanya hampir hilang, berganti menjadi rasa gurih renyah, pedas, dan asin gurih yang sangat adiktif.
Pelengkap & Minuman Penutup
Lengkapi pengalaman makan tengahmu dengan pilihan penawar pedas:
- Es Kelapa Jeruk / Es Campur Daun Muda: Minuman es penyegar dengan perasan jeruk asli dan serutan kelapa muda untuk meredakan sengatan bumbu rempah.
- Sambal Platter: Pilihan aneka sambal mentah segar khas Nusantara untuk menambah tingkat kepedasan sesuai selera.
Tabel Ringkasan Rekomendasi Menu Daun Muda Soulfood
| Nama Menu | Kategori | Keunggulan Utama | Cita Rasa Utama |
| Ikan Bakar Bumbu Manado | Seafood | Ikan segar panggang arang + Bumbu Woku/Rica | Pedas segar, aromatik kemangi, & gurih |
| Cumi Bumbu Hitam | Seafood / Side | Cumi segar olahan tinta alami pekat | Umami, gurih manis alami, & lembut |
| Rusuk Sapi Bakar | Main Course | Iga sapi empuk lepas tulang disiram bumbu pedas | Gurih pedas meresap, juicy, & mantap |
| Nasi Goreng Kambing | Rice Dish | Nasi goreng rempah pekat + Daging kambing empuk | Smoky, kaya rempah, & gurih |
| Tumis Bunga Papaya Peda | Sayur / Side | Bunga pepaya renyah ditumis ikan peda | Gurih asin, pedas segar, & renyah |
Dari sekian banyak olahan seafood dan daging berbumbu rempah berani di atas, menu mana yang paling ingin Kamu cicipi di Daun Muda Soulfood?
Lanjutkan Eksplorasi
Temukan properti yang relevan setelah membaca artikel ini
Lanjutkan ke rekomendasi properti pilihan dan artikel lainnya untuk melengkapi riset Anda.
Property Editorial
Baca insightpropertidengan lebih nyaman
Dapatkan perspektif yang lebih jernih seputar tren pasar, tips membeli, strategi investasi, dan update industri properti untuk membantu Anda mengambil keputusan dengan lebih percaya diri.
Insight pasar dan tren properti
Tips membeli, menjual, dan investasi
Panduan singkat yang mudah dipahami
Bacaan untuk keputusan yang lebih matang
Fokus Bacaan
Artikel pilihan untuk pengguna yang ingin belajar sambil mencari properti.
Update Pasar
Bantu pahami konteks pasar sebelum mengambil langkah berikutnya.
General
Kemewahan Cokelat Belgia & Kelembutan Premium! 5 Varian Es Krim Magnum Wajib Coba
<div class="markdown
15 Oktober 2026
General
Segarnya Nostalgia & Ceria Setiap Suasana! 5 Varian Es Krim Wall’s Wajib Coba
<div class="markdown
14 Oktober 2026
General
Surga Kuliner Malam Legendaris & Seafood Klasik! 5 Tempat & Menu Wajib Coba di Pecenongan
<div class="markdown
13 Oktober 2026
Properti Terbaru
Properti terbaru diPastirumah
Temukan listing yang baru tayang dengan komposisi visual yang lebih bersih, lebih cepat dipindai, dan lebih nyaman untuk mulai memilih properti yang sesuai kebutuhan Anda.
Listing terbaru yang dipilih lebih cepat
Foto dan informasi utama mudah dipindai
Cocok untuk mulai eksplorasi dari homepage
Update listing secara berkala
Lihat Semua Properti
TanahDijualSecond
LD814289
Antapani, Kota Bandung
Rumah Tua Hitung Tanah 199 m2 SHM di Antapani Bandung
Rp. 6,3 juta/m²
LT199 m²
Taufik Erawan
NIB: -
Khusus untuk Agent Properti
50 Slot Pertama
Gratis Membership Premium 1 Tahun
Untuk 50 agent pertama yang ingin menampilkan video review TikTok langsung di halaman listing, agar calon pembeli bisa menonton dan melihat detail properti dalam satu halaman di Pastirumah.
Video TikTok langsung di listingSemua detail dalam satu halamanProfil agent lebih profesional
Daftar Sekarang
Mulai dari sekarang dan amankan slot promo Anda.
