Berasal dari Medan, Sumatra Utara, Garuda Restaurant adalah salah satu jaringan restoran Minang/Padang paling ikonik, legendaris, dan bergengsi di Indonesia. Berdiri sejak tahun 1976, Restoran Garuda terkenal karena menyajikan masakan Padang bersentuhan khas Melayu-Medan yang kaya akan rempah pekat, bumbu berani, serta standar kebersihan dan pelayanan berkelas fine-casual.

1. Rendang Daging Sapi

• Sensasi Rasa: Dagingnya sangat empuk (tender), berpadu dengan gurih pekatnya bumbu rendang yang tidak terlalu manis, terasa sangat kaya rempah, dan meresap hingga ke dalam serat terbawah.
  
  

2. Ayam Pop

• Tips Kesempurnaan: Tekstur dagingnya sangat lembut, gurih gurih basah, dan makin sempurna saat dicelupkan ke dalam Saus Sambal Pop khas Garuda yang dibuat dari olahan cabai merah, tomat, dan petai yang dihaluskan.
  
  

3. Gulai Kepala Ikan Kakap

• Sensasi Rasa: Kuah gulainya terasa rich, gurih pekat, namun memiliki aksen segar berkat campuran rempah asam yang pas sehingga tidak menyisakan bau amis sama sekali.
  
  

4. Udang / Cumi Sambal Balado Petai

• Sensasi Rasa: Manis alami daging udang/cumi yang juicy berpadu dengan balado pedas gurih minyak kelapa dan kerenyahan aroma petai yang khas.
  
  

5. Ayam Goreng Kremes / Ayam Patah

• Sensasi Rasa: Kulitnya garing renyah, dagingnya tetap empuk, serta memiliki cita rasa asin-gurih aromatik yang sangat pas dipadukan dengan Nasi Kapau/Padang hangat dan daun singkong rebus.
  
  

Makanan Penutup & Minuman Penawar (Desserts & Drinks)

• Jus Martabe (Markisa Terong Belanda): Minuman ikonik khas Medan yang memadukan keasaman segar buah terong merah dan manis harumnya markisa.
  
  
• Puding Srikaya: Pencinci mulut manis khas Sumatra bertekstur lembut dengan aroma pandan dan srikaya yang manis legit.
  
  

Tabel Ringkasan Rekomendasi Menu Restoran Garuda